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Le filet de bar est un morceau très apprécié des amateurs de poisson pour sa chair ferme et incroyablement savoureuse. Il est ici proposé dans une recette à tartiner par Bernard Marot associé à du yuzu, ce petit agrume japonais réputé lui aussi pour son goût délicat aux notes de citron vert, pamplemousse et mandarine.
Réf : #26869
5,90€ l'unité
- Goût authentique
- Production locale
COMPOSITION
Filets de bar 40%, cabillaud, crème fraîche, jaune d'oeuf, échalote, huile de colza, épices et aromates, persil, zeste de yuzu 1%, jus de citron vert concentré, sel de Guérande 0.7%, zeste de lime 0.6%, sucre, épaississant : gomme xanthane. Traces possibles de crustacés, fruits à coque, mollusques, moutarde, œuf, sésame.
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Marque :
L'Atelier Bernard Marot
